Toamna schimbă nu doar peisajul, ci și felul în care ne organizăm mesele de zi cu zi. Încep să ne atragă preparatele calde, fructele bine coapte și gusturile care se potrivesc cu după-amiezile răcoroase. Merele, perele, prunele, strugurii și nucile pot deveni ingrediente pentru gustări ușor de pregătit și rapid.
O gustare nu trebuie să fie o rețetă în sine. Uneori, este suficient să combini un fruct cu ceva cremos, crocant sau sățios, în funcție de ce ai la îndemână și de momentul zilei. Iar dacă pregătești câteva ingrediente din timp, poți avea mereu o variantă la care să apelezi când ai nevoie de o pauză.
Mere cu texturi diferite
Mărul este unul dintre fructele pe care le găsim ușor toamna și poate fi servit în mai multe feluri. Tăiat felii și asociat cu unt de arahide, devine o gustare rapidă, cu texturi diferite. Dacă preferi o variantă mai simplă, îl poți pune lângă câteva cuburi de brânză sau îl poți adăuga peste iaurt.
Pentru un plus de crocant, presară deasupra nuci tocate sau semințe. Dacă pregătești gustarea pentru mai târziu, stropește mărul cu puțin suc de lămâie, apoi păstrează-l într-o caserolă. Poți lua untul de arahide separat și îl adaugi chiar înainte să mănânci.
Un bol cald pentru diminețile răcoroase
Când vremea se răcește, un bol cald poate fi o alternativă plăcută la gustările reci. Pentru ovăz cu mere și scorțișoară, fierbe fulgii de ovăz în lapte sau într-o băutură vegetală, apoi adaugă mărul tăiat cubulețe și puțină scorțișoară. Dacă îți place textura mai moale, lasă mărul să se încălzească împreună cu ovăzul câteva minute. Pentru un rezultat mai crocant, adaugă-l la final.
Îndulcește preparatul așa cum îți place. Uneori, dulceața fructului este suficientă; alteori, poți adăuga puțină miere sau câteva stafide.
Iaurt cu pară, nuci și miere
Perele coapte se potrivesc bine cu iaurtul, iar nucile adaugă o textură crocantă. Taie para în cuburi și amestec-o cu iaurt simplu. Presară deasupra nuci tocate, iar dacă vrei un gust mai dulce, adaugă puțină miere.
Este o combinație ușor de adaptat: poți folosi un iaurt mai cremos, poți adăuga câteva stafide sau poți înlocui nucile cu semințe. Dacă para este foarte coaptă și dulce, gustarea poate fi bună și fără alt îndulcitor. Pentru o prezentare mai plăcută, așază ingredientele în straturi într- un pahar sau într-un borcan mic.
Produse lactate cu struguri
Strugurii pot fi serviți alături de brânză proaspătă sau parmezan pentru o gustare cu gust dulce-sărat. Spală și usucă bine strugurii, apoi pune-i într-o caserolă cu câteva bucăți de brânză sau parmezan. Poți adăuga și câțiva biscuiți simpli sau o felie de pâine prăjită, dacă vrei ca gustarea să fie mai consistentă.
Această variantă se pregătește în câteva minute și poate fi luată la birou sau într-o ieșire scurtă. Dacă o pregătești din timp, păstrează brânza separat de fructe și adaug-o în caserolă înainte de plecare.
O felie de pâine cu ceva bun deasupra
Pâinea prăjită poate fi baza unei gustări rapide, iar combinațiile depind de ce ai în bucătărie. Încearcă ricotta sau brânză proaspătă cu felii subțiri de pară. Pentru o variantă sărată, folosește cremă de brânză și câteva felii de măr. Poți adăuga nuci tocate deasupra, dacă îți plac.
Ca să fie mai ușor de luat la pachet, pune ingredientele într-o caserolă și asamblează gustarea la momentul potrivit. Astfel, pâinea își păstrează textura, iar fructele rămân proaspete.
Pregătire fără planificare complicată
Nu este nevoie să pregătești toate gustările pentru întreaga săptămână. Poți spăla câteva fructe, porționa nucile într-un recipient și păstra la vedere ingredientele pe care le folosești des. Apoi, alegi combinația după poftă și după timpul pe care îl ai.
Merele, perele și strugurii merg bine alături de iaurt, brânză, nuci sau pâine. Dacă ai la îndemână două sau trei dintre aceste ingrediente, poți improviza rapid o gustare.
În Revista Holistică BEAUTÉ toate informațiile sunt prezentate într-o manieră transparentă, având un scop informativ.